मीटबॉल और बैंगन के साथ स्वाद से भरपूर एक व्यंजन।
5 में से चरण 1: बैंगन को छोटे टुकड़ों में काटें और तेल में तलें।
5 में से चरण 2: एक लहसुन की कली को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में सुनहरा करें और चरी टमाटर डालें, फिर बैंगन भी डालें।
5 में से चरण 3: मीटबॉल तैयार करें: कीमा, एक अंडा, ग्राना पादानो, नमक और काली मिर्च, तथा दूध में भिगोई हुई ब्रेड की थोड़ी-सी ब्रेडक्रम्ब मिलाएँ; मिश्रण की थोड़ी मात्रा लेकर छोटी मीटबॉल बनाएँ।
5 में से चरण 4: तेल में तलें और पकने के बाद बैंगन में डालें।
5 में से चरण 5: इस बीच पानी उबालें, पास्ता को अल दंते होने पर छानें और बैंगन तथा मीटबॉल के साथ पैन में मिलाएँ।
की रेसिपी
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे
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