
पेस्टो की खुशबू वाला एक स्वादिष्ट चावल का टिम्बालो, छोटी मीटबॉल और प्रोवोला से समृद्ध। बुफे या पार्टी के लिए आदर्श, लेकिन एक अनोखे और आकर्षक एकल व्यंजन के रूप में भी बिल्कुल उपयुक्त।
नमकीन उबलते पानी में चावल पकाएँ, छानें और पेस्टो से सीज़न करें।
चावल को ठंडा होने दें, फिर अंडे डालकर मिलाएँ।
एक डोनट मोल्ड को मक्खन और ब्रेडक्रम्ब्स से पूरी तरह लाइन करें।
मोल्ड में आधा चावल डालें, प्रोवोला के स्लाइस और छोटी मीटबॉल से भरें।
बाकी बचे चावल से ढकें और ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
180°C पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में पकाएँ।
हल्का ठंडा होने दें, सर्विंग प्लेट पर उलटें और टिम्बालो के बीच के छेद को बाकी मीटबॉल से भर दें।
फ्रिज में, एक वायुरुद्ध कंटेनर में
इसे ताज़ी मिक्स सलाद और अच्छी सफेद वाइन के साथ परोसा जा सकता है।
Italia, Lazio