फिओक्की दी नेवे नरम ब्रियोश हैं जिनमें स्वादिष्ट दूध वाली क्रीम भरी होती है। नाश्ते या मीठे स्नैक के लिए परफेक्ट।
10 में से चरण 1: खमीर को गुनगुने दूध में घोलें।
10 में से चरण 2: मिक्सर में आटा, चीनी, दूध को धीरे-धीरे डालते हुए, नमक, फेंटा हुआ अंडा और अंत में मक्खन के टुकड़े थोड़े-थोड़े करके मिलाएँ।
10 में से चरण 3: 5-7 मिनट तक गूंधें जब तक आटा अच्छी तरह से लोचदार न हो जाए।
10 में से चरण 4: आटे को मक्खन लगी बाउल में तब तक उठने दें जब तक वह दोगुना न हो जाए (लगभग 3 घंटे)।
10 में से चरण 5: आटे को कई हिस्सों में बाँटें और लगभग 25 ग्राम की गोलियाँ बनाएँ।
10 में से चरण 6: उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, अंडे की जर्दी और दूध से ब्रश करें।
180°C पर लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध
10 में से चरण 8: दूध वाली क्रीम के लिए, एक छोटे पैन में दूध, कॉर्नस्टार्च और चीनी मिलाएँ।
10 में से चरण 9: कम आँच पर हल्का गाढ़ा होने दें और इस क्रीम को अच्छी तरह निचोड़ी हुई रिकोटा, फेंटी हुई क्रीम और आइसिंग शुगर में मिलाएँ।
10 में से चरण 10: ब्रियोश को दूध वाली क्रीम से भरें और ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग205 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,912 kJ457 kcal | 931 kJ223 kcal |
| वसा | 20.59 g | 10.03 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 11.79 g | 5.74 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 59.12 g | 28.79 g |
| जिसमें से शर्करा | 26.84 g | 13.07 g |
| फाइबर | 1.21 g | 0.59 g |
| प्रोटीन | 11.99 g | 5.84 g |
| नमक | 0.23 g | 0.11 g |
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