एयर फ्रायर में तली हुई छोटी मोज़रेला बॉल्स

मोज़रेला बॉल्स को किचन पेपर से बहुत अच्छी तरह सुखाएँ, जब तक वे लगभग पूरी तरह सूखी न हो जाएँ।

मोज़रेला बॉल्स को पहले आटे में, फिर अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब्स में एक चुटकी नमक के साथ लपेटें, कटोरे को हिलाते हुए।

दूसरी परत के लिए प्रक्रिया दोहराएँ, मोज़रेला बॉल्स को फिर से अंडे और ब्रेडक्रंब्स में लपेटते हुए।

मोज़रेला बॉल्स को कम से कम 45 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें, या बेहतर हो तो कुछ घंटों के लिए।

मोज़रेला बॉल्स को एयर फ्रायर में 200 डिग्री पर थोड़ा-सा तेल छिड़ककर लगभग 7 मिनट तक पकाएँ, बीच में एक बार पलटें। वैकल्पिक रूप से, इन्हें 220 डिग्री पर 10-15 मिनट तक या सुनहरा होने तक ओवन में पकाएँ, या भरपूर बीज तेल में डीप-फ्राई करें।