एक ताज़ा, तेज़ और बिना पकाए बनने वाला ग्रीष्मकालीन दोपहर का भोजन, जब मेज़ पर कुछ हल्का लेकिन पौष्टिक परोसना हो तो बिल्कुल उपयुक्त। रिकोटा, एवोकाडो, टूना और खीरे की यह सॉस मलाईदार, प्रोटीनयुक्त और स्वादिष्ट होती है; इसे अकेले भी खाया जा सकता है या ब्रेड, क्रोस्टिनी या अपनी पसंद के किसी कार्बोहाइड्रेट स्रोत के साथ परोसा जा सकता है।
5 में से चरण 1: अंडे को सख्त उबालें, फिर उसे हल्का ठंडा होने दें और सावधानी से छील लें।
5 में से चरण 2: एवोकाडो को आधा काटें, गुठली निकालें और गूदा निकाल लें।
5 में से चरण 3: खीरे के गूदे को कद्दूकस करें या बारीक काटें, आवश्यकता होने पर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
5 में से चरण 4: एक कटोरे में रिकोटा, छना हुआ टूना, एवोकाडो और खीरा मिलाएँ।
5 में से चरण 5: सोया सॉस से स्वाद दें और एक चिकनी क्रीम बनने तक मिलाएँ।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, मछली, सोया, और दूध
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