Fleurs de courgette farcies : une délicieuse spécialité italienne avec ricotta romaine et salami de Naples. Découvrez le goût authentique d’ingrédients sélectionnés et de la tradition. Essayez-les maintenant !
Étape 1 sur 4: Préparez une pâte à frire avec l’eau et la farine, puis, dans un bol, réunissez tous les autres ingrédients et mélangez-les : ce sera la farce.
Étape 2 sur 4: Nettoyez les fleurs de courgette : raccourcissez la tige, retirez les pétales extérieurs de la corolle et détachez le pistil intérieur. Ouvrez délicatement la fleur, garnissez-la et refermez-la en roulant légèrement les extrémités. Trempez les fleurs de courgette farcies dans la pâte à frire.
Étape 3 sur 4: Dans une grande poêle, faites chauffer une bonne quantité d’huile de graines d’arachide ; lorsqu’elle est prête, faites frire les fleurs de courgette farcies, quelques-unes à la fois, pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 4 sur 4: Lorsque les fleurs de courgette farcies sont cuites, égouttez-les de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Assaisonnez les fleurs de courgette frites d’une pincée de sel et de poivre, et servez bien chaud.
Recette de
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten et Lait
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 294 kJ70 kcal |
| Matières grasses | 3,31 g |
| dont acides gras saturés | 1,64 g |
| Glucides | 5,81 g |
| dont sucres | 0,77 g |
| Fibres | 0,55 g |
| Protéines | 4,45 g |
| Sel | 0,09 g |
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