Une délicieuse recette pour préparer un plat chinois typique avec du porc et des légumes variés, enrichi d'une sauce crémeuse et savoureuse.
Étape 1 sur 8: Pour commencer, préparez tous les ingrédients. Si vous utilisez des champignons shiitake séchés, mettez-les dans un bol et couvrez-les d'eau tiède. Laissez reposer environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, coupez-les en morceaux.
Étape 2 sur 8: Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau. Ajoutez les autres ingrédients de la sauce, mélangez et réservez.
Étape 3 sur 8: Chauffez l'huile de sésame dans un wok ou une poêle. Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire pendant une minute.
Étape 4 sur 8: Ajoutez la viande de porc hachée et mélangez pour la défaire. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.
Étape 5 sur 8: Ajoutez tous les légumes, sauf les germes de soja. Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit ramollie et que la viande de porc soit cuite.
Ajoutez maintenant le mélange de sauce et les germes de soja, puis mélangez pour les incorporer.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja et Sésame
Étape 7 sur 8: Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les germes soient flétris et que la sauce ait épaissi.
Étape 8 sur 8: Pour servir, mettez la garniture sur une feuille de laitue. Complétez si vous le souhaitez avec du piment et de la ciboule.
| Valeurs moyennes | Par portion558 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Matières grasses | 24,62 g | 4,41 g |
| dont acides gras saturés | 7,09 g | 1,27 g |
| Glucides | 28,47 g | 5,1 g |
| dont sucres | 12,73 g | 2,28 g |
| Fibres | 8,76 g | 1,57 g |
| Protéines | 23,28 g | 4,17 g |
| Sel | 0,17 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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