Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Guiso cocinado a baja temperatura con patatas, un plato sabroso y sencillo de preparar.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Envasar al vacío la carne para guisar con las hierbas aromáticas.
Paso 2 de 5: Cocer al vacío a 70°C durante 8 horas.
Paso 3 de 5: Hervir las patatas y reservarlas.
Paso 4 de 5: Al terminar la cocción de la carne, pasar el contenido de la bolsa a una olla, añadir las patatas y dejar que se impregne de sabor durante unos minutos.
Paso 5 de 5: Rectificar de sal si es necesario.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados y Apio
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción450 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1950 kJ466 kcal | 433 kJ104 kcal |
| Grasas | 11,25 g | 2,5 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 4,46 g | 0,99 g |
| Carbohidratos | 45 g | 10 g |
| de los cuales azúcares | 0,99 g | 0,22 g |
| Fibra | 4,01 g | 0,89 g |
| Proteínas | 45,27 g | 10,06 g |
| Sal | 0,14 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
