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Colomba de levado rápido

Colomba de levado rápido

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Origen
Italia, Abruzzo

Descripción

Esta receta es ideal como postre después de la comida de Pascua, pero también como desayuno para mojar.

Ingredientes

Porciones
  • Agua90 ml
  • Aroma de almendra1 Unidad
  • Mantequilla90 g
  • Fruta confitadaal gusto
  • Chocolateal gusto
  • Harina00350 g
  • Leche60 ml
  • Levadura de cerveza17 g
  • Yema1 Unidad
  • Huevo1 Unidad
  • Vainillina1 Unidad
  • Azúcar100 g
Postres
Spuntini.zerosbatti
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Alérgenos y análisis

Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

Alérgenos y análisis

Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 9: Batir primero los huevos con el azúcar.

  2. 2

    Paso 2 de 9: Mientras tanto, disolver la levadura en la leche.

  3. 3

    Paso 3 de 9: Al compuesto con los huevos añadir harina, agua, levadura disuelta, media ampolla de aroma de almendra y un sobre de vainillina y dejar amasar.

  4. 4

    Paso 4 de 9: Añadir la mantequilla en trocitos y mezclar bien.

  5. 5

    Paso 5 de 9: Poner la masa sobre una tabla y hacer vueltas de pliegues.

  6. 6

    Paso 6 de 9: Luego dejar levar un par de horas.

  7. 7

    Paso 7 de 9: Recuperar la masa y añadir chocolate y fruta confitada variada al gusto.

  8. 8

    Paso 8 de 9: Dividir en dos y dar forma de colomba.

  9. 9

    Paso 9 de 9: Dejar levar otras 2 horas y luego al horno.

  • No apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • Contiene lactosa
  • Contiene níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenDetectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosDetectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosDetectado
  8. 8Frutos de cáscaraDetectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Legumbres · Solanáceas · Café · Escanda pequeña · Tomate
Detectados
Leche · Aromas

Consejos y conservación

Sugerencias
  • Bol
  • Cuchara
  • Amasadora
  • Tabla
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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