Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Esta receta es muy ligera y saludable. Apta para todos los regímenes alimentarios. La preparación es muy rápida.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Para las albóndigas, vierte en un bol la mezcla Legù de 100 g, añade la zanahoria rallada, un poco de agua en hilo hasta obtener la consistencia adecuada y mezcla bien
Paso 2 de 6: Forma las albóndigas del tamaño deseado. Después, caliéntalas en una sartén con un chorrito de aceite durante unos minutos, dándoles la vuelta a menudo
Paso 3 de 6: Para la bechamel, vierte en un cazo la bebida de arándanos de 200 g. Añade 1 cucharada aproximadamente de harina tamizada, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal gruesa. Mezcla y lleva al fuego.
Paso 4 de 6: Deja espesar la salsa removiendo siempre. Tardará pocos minutos
Paso 5 de 6: Deja enfriar la bechamel en un vaso de vidrio cubriéndola con film en contacto.
Paso 6 de 6: Sirve las albóndigas tibias con la bechamel de arándanos
En resumen: Níquel por verificar
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción250 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1006 kJ241 kcal | 403 kJ96 kcal |
| Grasas | 0,95 g | 0,38 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,18 g | 0,07 g |
| Carbohidratos | 42,7 g | 17,08 g |
| de los cuales azúcares | 13,95 g | 5,58 g |
| Fibra | 13,7 g | 5,48 g |
| Proteínas | 13 g | 5,2 g |
| Sal | 0,1 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
