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Viaggiando Mangiando
Pollo pibil
Segundos platos

Pollo pibil

Receta de Viaggiando Mangiando

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
120 min
Origen
México
Alérgenos y análisis de los ingredientes

Descripción

El Pollo Pibil es un plato tradicional mexicano, preparado con pollo marinado en especias y cocido lentamente para resaltar sus sabores.

Ingredientes

Porciones
  • Pollo1 kg
  • Hojas de plátano4 Unidades
  • Jugo de naranja150 ml
  • Achiote50 g
  • Sal1 Cucharadita
  • Pimienta1 Cucharadita

Alérgenos y análisis

No se ha detectado ningún alérgeno

Alérgenos y análisis

No se ha detectado ningún alérgeno

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Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 5: Preparar la marinada mezclando jugo de naranja, achiote, sal y pimienta.

  2. 2

    Paso 2 de 5: Marinar el pollo en la mezcla durante al menos una hora.

  3. 3

    Paso 3 de 5: Envolver el pollo con hojas de plátano.

  4. 4

    Paso 4 de 5: Cocinar en el horno a baja temperatura durante aproximadamente 2 horas.

  5. 5

    Paso 5 de 5: Servir caliente con guarniciones al gusto.

  • No apto para veganos
  • No apto para vegetarianos
  • No apto para pescetarianos
  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Sin níquel
Calculado por Tuduu

En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivadosNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectados

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate

Consejos y conservación

Conservación
Conservar en el refrigerador por 2-3 días o congelar
Más información
Se puede acompañar con arroz blanco y salsas picantes.

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

Calculado por Tuduu

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