Receta de Alla scoperta dei sapori
Un dulce de verano irresistible a base de cerezas y chocolate.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 12: Empieza fundiendo la mantequilla durante un minuto en el microondas; déjala templar.
Paso 2 de 12: Funde también el chocolate al baño maría y déjalo templar.
Paso 3 de 12: Mientras tanto, quita el hueso a las cerezas (yo me ayudo con una pajita rígida como en este vídeo).
Paso 4 de 12: Precalienta el horno a 200°.
Paso 5 de 12: Vierte las cerezas en un molde de tarta de 26 cm de diámetro.
Paso 6 de 12: En un bol mezcla la harina, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla.
Paso 7 de 12: Añade los huevos uno por uno, alternándolos con la leche.
Paso 8 de 12: Agrega el licor y la mantequilla derretida.
Paso 9 de 12: Vierte la mezcla sobre las cerezas.
Paso 10 de 12: Pon el chocolate en una manga pastelera y distribúyelo por toda la superficie del clafoutis (como prefieras: en líneas, círculos, etc.).
Paso 11 de 12: Hornea durante 15 minutos a 200°, luego baja a 180° y cocina otros 25-30 minutos.
Paso 12 de 12: Sirve el clafoutis una vez frío, espolvoreándolo con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción185 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1026 kJ245 kcal | 556 kJ133 kcal |
| Grasas | 10,49 g | 5,68 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,17 g | 2,8 g |
| Carbohidratos | 31,04 g | 16,81 g |
| de los cuales azúcares | 22,73 g | 12,31 g |
| Fibra | 1,4 g | 0,76 g |
| Proteínas | 7,46 g | 4,04 g |
| Sal | 0,22 g | 0,12 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
