Una sopa coreana tradicional a base de carne de res y verduras, con un sabor rico y envolvente.
Paso 1 de 5: Llevar a ebullición el agua con la carne, la cebolla, el ajo, el jengibre, la pimienta y la sal. Cocinar durante 1 hora y luego agregar la salsa de soja.
Paso 2 de 5: Obtener 5 tazas de caldo, agregar el azúcar (y el dongchini opcional). Guardar en el refrigerador o en el congelador.
Paso 3 de 5: Cortar el pepino a lo largo y espolvorear con sal. Cortar la carne en rodajas.
Paso 4 de 5: Cortar la pera en media luna. Cocinar los fideos y enfriarlos en hielo.
Paso 5 de 5: Emplatar con una base de fideos, pepino, carne de res, rodajas de pera y 1/2 huevo duro por cada tazón, agregar el caldo.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Soja
| Valores medios | Por porción364 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Grasas | 108,07 g | 29,69 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,25 g | 0,07 g |
| Carbohidratos | 62,03 g | 17,04 g |
| de los cuales azúcares | 7,68 g | 2,11 g |
| Fibra | 2,62 g | 0,72 g |
| Proteínas | 131,59 g | 36,15 g |
| Sal | 1,16 g | 0,32 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
