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Focaccia sin gluten con espirulina

Descripción

Focaccia sin gluten con suero de leche vegano y espirulina, perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa y saludable.

Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 3: Crear una masa con todos los ingredientes excepto el romero y el aceite, cubrirla y dejarla levar 2 horas.

  2. 2

    Paso 2 de 3: Extender la masa, añadir el romero y rociar con el aceite.

  3. 3

    Paso 3 de 3: Hornear en horno ventilado a 200°C durante 20 minutos.

Leudados

Focaccia sin gluten con espirulina

  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 20 minutos
  • Italia, Lazio

Receta de

Ingredientes

Porciones
  • Harina de arroz100 g
  • Harina de almendra200 g
  • Suero de leche de almendra200 ml
  • Masa madre fresca sin gluten72 g
  • Espirulina2 Unidades
  • Sal5 g
  • Romeroal gusto
  • Aceite de oliva virgen extraal gusto

Valores nutricionales

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

Análisis de los ingredientes

En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Frutos de cáscara

Viaggiando Mangiando
Alérgenos y análisis de los ingredientes
Valores mediosPor porción244 g · 1 de 4Por 100 g
Energía2964 kJ708 kcal1213 kJ290 kcal
Grasas35,12 g14,38 g
de los cuales ácidos grasos saturados4,81 g1,97 g
Carbohidratos60,26 g24,67 g
de los cuales azúcares7,94 g3,25 g
Fibra10,01 g4,1 g
Proteínas71,49 g29,27 g
Sal3,05 g1,25 g
  • Proteínas29,27 g · 34%
  • Carbohidratos24,67 g · 29%
  • Grasas14,38 g · 37%
  • Apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • No contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • Contiene níquel

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.

Estilos de vida

  • Apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • No contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • Contiene níquel

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenNo detectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7LecheNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraDetectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Legumbres · Solanáceas · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate

Información

Más información
Encontrarás la receta del suero de leche en el blog del autor.
Origen
Italia, Lazio