Die Walnusskerne in einem Mixer fein hacken, bis eine feine Konsistenz entsteht.
In einer Schüssel die gehackten Nüsse mit dem braunen Zucker und dem Eiweiß vermengen.
Nach Belieben die Orangenschale oder das Vanillearoma hinzufügen.
Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Hände anfeuchten und kleine Portionen des Teigs entnehmen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln zuerst im braunen Zucker und dann im Puderzucker wälzen.
15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
Hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Italia
| Energie (kcal) | 533,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,74 |
| davon Zucker (g) | 32,56 |
| Fette (g) | 40,06 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 9,67 |
| Ballaststoffe (g) | 3,65 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
