Eine köstliche Zitronen-Mimosa-Torte, perfekt zur Feier des Internationalen Frauentags. Mit einem weichen Biskuit und einer Zitronen-Diplomatcreme ist diese Torte ein elegantes und duftendes Dessert.
In einer Schüssel die Eier auf Zimmertemperatur aufschlagen und 15 Minuten mit Zucker und Vanille schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat.
Das gesiebte Mehl und die Kartoffelstärke nach und nach hinzufügen sowie den Limoncello und dabei vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben verrühren.
Den Teig in eine gefettete 20-cm-Form gießen und im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° 30-35 Minuten backen.
Den Biskuit abkühlen lassen, dann in 3 Schichten schneiden, von denen eine dünner ist, um die Brösel zu gewinnen.
Den Biskuit mit einer Mischung aus Limoncello und Milch tränken, die Diplomatcreme hinzufügen und die Schichten übereinanderlegen.
Die Torte mit den Biskuitbröseln dekorieren und servieren.
20-cm-Backform
Teigspatel
Schüssel
Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren.
Ideal, um besondere Anlässe wie den Internationalen Frauentag zu feiern.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 200,61 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,44 |
| davon Zucker (g) | 19,54 |
| Fett (g) | 7,52 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,71 |
| Proteine (g) | 5,06 |
| Ballaststoffe (g) | 0,34 |
| Salz (g) | 0,04 |
