1. In einer Schüssel das steif geschlagene Eiweiß mit dem gesiebten Mehl und Kakao vermischen.
2. Milch hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3. Eine geölte beschichtete Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
4. Den Pancake von beiden Seiten backen, bis er goldbraun ist.
Ich empfehle Ihnen, beim Backen den Deckel zu benutzen und einen Tropfen Wasser an die Seite der Pfanne zu geben (der Teig darf nicht berührt werden). Mit diesem Trick wird der Pancake super fluffig!!
Italia
| Energie (kcal) | 92,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,42 |
| davon Zucker (g) | 8,42 |
| Fett (g) | 0,61 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 7,93 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Salz (g) | 0,13 |
