Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Weiße Caprese-Torte: weiße Schokolade und Mandelmehl für eine elegante Variante der klassischen neapolitanischen Caprese, überzogen mit einer Glasur aus Genepi-Sirup.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Butter und weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, verrühren und leicht abkühlen lassen.
Schritt 2 von 6: Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Schritt 3 von 6: Gemahlene Mandeln, Zitronenschale, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen und gut mischen.
Schritt 4 von 6: Die geschmolzene Schokolade und Butter hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Schritt 5 von 6: Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen; im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Schritt 6 von 6: Die Glasur zubereiten, indem Puderzucker, Genepi-Sirup und Zitronensaft verrührt werden. Wenn der Kuchen kalt ist, die Glasur darüber gießen und mit Mandelblättchen dekorieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion248 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 4.042 kJ966 kcal | 1.628 kJ389 kcal |
| Fett | 61,59 g | 24,81 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22,54 g | 9,08 g |
| Kohlenhydrate | 94,61 g | 38,11 g |
| davon Zucker | 86,12 g | 34,69 g |
| Ballaststoffe | 6,03 g | 2,43 g |
| Proteine | 17,87 g | 7,2 g |
| Salz | 0,2 g | 0,08 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
