Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Entdecke die Miesmuscheln auf katalanische Art, eine Variante der sardischen Hummer-Katalanisch-Art, typisch für die Gegend von Alghero, mit allen Aromen des Meeres!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 3 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Die Kirschtomaten waschen und schneiden und ihren Saft in einer Schüssel auffangen, salzen und den schwarzen Pfeffer sowie zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
Schritt 2 von 4: Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und in die Schüssel mit den Kirschtomaten geben. Wenn möglich, die Mischung eine Stunde ziehen lassen.
Schritt 3 von 4: Die Miesmuscheln auf einem Teller anrichten und mit den Tomaten bedecken, eine halbe Zitrone darüber auspressen und schließlich die anderen zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
Schritt 4 von 4: Für einen intensiveren Geschmack vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Weichtiere
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion230 g · 1 von 3 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 573 kJ137 kcal | 249 kJ60 kcal |
| Fett | 3,73 g | 1,62 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,69 g | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 9,96 g | 4,33 g |
| davon Zucker | 3,45 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 1,47 g | 0,64 g |
| Proteine | 16,49 g | 7,17 g |
| Salz | 0,39 g | 0,17 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
