Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein hoher, lockerer und aromatischer Zitronenkuchen ohne Eier, zubereitet mit griechischem Joghurt, Milch und Öl. Ideal zum Frühstück oder für den Nachmittagssnack und einfach zuzubereiten, wenn keine Eier im Kühlschrank sind.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Den statischen Ofen auf 175 °C vorheizen und eine runde Form mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.
Schritt 2 von 7: Den griechischen Joghurt und den Zucker in eine Schüssel geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3 von 7: Öl, Milch, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und alle flüssigen Zutaten gut vermischen.
Schritt 4 von 7: Mehl und Backpulver direkt in die Schüssel sieben und nach und nach einarbeiten, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
Schritt 5 von 7: Den Teig in die vorbereitete Form geben und die Oberfläche vorsichtig mit einem Spatel glätten.
Schritt 6 von 7: Im statischen Ofen bei 175 °C 40–45 Minuten backen. Nach etwa 40 Minuten die Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen.
Schritt 7 von 7: Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen und in Scheiben serviert wird.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion107 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.213 kJ290 kcal | 1.137 kJ272 kcal |
| Fett | 15,4 g | 14,44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,16 g | 2,97 g |
| Kohlenhydrate | 34,85 g | 32,69 g |
| davon Zucker | 18,96 g | 17,78 g |
| Ballaststoffe | 0,76 g | 0,72 g |
| Proteine | 4,72 g | 4,42 g |
| Salz | 0,11 g | 0,11 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
