Rezept von Iamfitandsweet
Ein weicher und einfacher Kuchen aus Äpfeln, Karotten und Haferflocken, ohne Mehl und bei Verwendung von zertifiziertem Hafer auch glutenfrei. Er lässt sich schnell mit einem Mixer zubereiten und eignet sich ideal zum Frühstück oder als Snack.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Den geschälten und in Stücke geschnittenen Apfel, die Karotten, die Eier, die Milch oder das pflanzliche Getränk, die Haferflocken und das Backpulver in den Mixer geben. Einige Sekunden lang mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 2 von 5: Den Teig in eine leicht eingefettete runde Form mit 18 cm Durchmesser geben und nach Belieben Nüsse, Schokoladenstückchen sowie Honig oder Vollrohrzucker auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 3 von 5: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 23–26 Minuten backen. Alternativ in der Heißluftfritteuse bei 160 °C etwa 26 Minuten backen.
Schritt 4 von 5: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst und zum Frühstück oder als Snack serviert wird.
Schritt 5 von 5: Für eine glutenfreie Zubereitung ausschließlich zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte · Zu überprüfende Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkanntZu überprüfen
| Durchschnittswerte | Pro Portion104 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 471 kJ113 kcal | 451 kJ108 kcal |
| Fett | 2,86 g | 2,74 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,65 g | 0,62 g |
| Kohlenhydrate | 17,75 g | 17,01 g |
| davon Zucker | 6,22 g | 5,96 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 2,59 g |
| Proteine | 3,51 g | 3,36 g |
| Salz | 0,18 g | 0,17 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
