طبق جانبي صحي قليل الكربوهيدرات ولذيذ يعتمد على الكالي نيرو، جاهز في نحو 10 دقائق. غني بالألياف والفيتامينات، مثالي كطبق جانبي خفيف ولتحضير الوجبات.
الخطوة 1 من 7: سخّني الزيت في مقلاة واسعة.
الخطوة 2 من 7: أضيفي الثوم المهروس، وإذا رغبتِ رشة من الفلفل الحار؛ واتركي الزيت يكتسب النكهة لمدة نحو 30 ثانية.
الخطوة 3 من 7: أضيفي الكالي نيرو (حتى لو بدا كثيرًا: فإنه يهبط حجمه بعد الطهي).
الخطوة 4 من 7: قلّبي وأضيفي 2-3 ملاعق من الماء أو المرق لتكوين بخار وتليين الأوراق.
الخطوة 5 من 7: غطيه بغطاء لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 6 من 7: ارفعي الغطاء، وزيدي النار وقلّبي حتى يصبح الكالي لامعًا وطرّيًا لكن مع بعض الأطراف المقرمشة (آخر دقيقتين على حرارة عالية).
الخطوة 7 من 7: عدّلي الملح والفلفل، وإذا رغبتِ أضيفي رشّة من عصير الليمون. قدّميه ساخنًا.
| القيم المتوسطة | لكل حصة158 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 412 kJ99 kcal | 262 kJ63 kcal |
| الدهون | 5.76 g | 3.66 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.88 g | 0.56 g |
| الكربوهيدرات | 6.8 g | 4.32 g |
| منها سكريات | 1.1 g | 0.7 g |
| الألياف | 5.15 g | 3.27 g |
| البروتينات | 4.08 g | 2.59 g |
| الملح | 0.03 g | 0.02 g |
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: النيكل: يتطلب التحقق
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
