حمص بالقرع والماكريل: وصفة سهلة وسريعة، خالية من الغلوتين واللاكتوز. طبق متكامل مغذٍ ولذيذ، مثالي كمقبلات أو كطبق رئيسي.
الخطوة 1 من 8: سخني القلاية الهوائية مسبقًا على 180°م.
الخطوة 2 من 8: قطّعي القرع إلى مكعبات واغسليه جيدًا.
الخطوة 3 من 8: في وعاء، تبّلي مكعبات القرع بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وإكليل الجبل، مع التحريك جيدًا لتوزيع البهارات.
الخطوة 4 من 8: اطهي القرع المتبل في القلاية الهوائية المسخنة مسبقًا على 180°م لمدة نحو 20 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلًا.
الخطوة 5 من 8: في هذه الأثناء حضّري الحمص: اخلطي الحمص المطبوخ مع زيت الزيتون البكر الممتاز والبهارات المختارة حتى تحصلي على قوام كريمي ومتجانس.
الخطوة 6 من 8: ركّبي الطبق: افردي طبقة سخية من الحمص في قاع الطبق، ثم ضعي فوقها شرائح الماكريل المشوي ومكعبات القرع المشوي.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك
الخطوة 7 من 8: أكملي برشة من الفلفل الطازج، وإذا رغبتِ فقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 8 من 8: قدّمي فورًا واستمتعي بمزيج النكهات والقوام.
| القيم المتوسطة | لكل حصة310 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| الدهون | 21.86 g | 7.05 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.81 g | 1.23 g |
| الكربوهيدرات | 51.21 g | 16.52 g |
| منها سكريات | 7.72 g | 2.49 g |
| الألياف | 11.1 g | 3.58 g |
| البروتينات | 36.83 g | 11.88 g |
| الملح | 0.19 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
