معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
نسخة خفيفة من الكاستانيولي المطبوخة في القلاية الهوائية، مُعدة بدون قلي ومع دقيق مختلط.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اخفق البيض مع السكر حتى تحصل على مزيج رقيق.
الخطوة 2 من 5: أضف زيت البذور، ونكهة الروم، وخميرة الخبز، وامزج جيدًا.
الخطوة 3 من 5: قم بتنخل الدقيق 00 والدقيق الكامل معًا، ثم أضفهما إلى المزيج واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.
الخطوة 4 من 5: شكل كرات من العجينة.
الخطوة 5 من 5: اطبخ الكرات في القلاية الهوائية لمدة 8 دقائق تقريبًا، مع مراقبة درجة التحميص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة145 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,208 kJ528 kcal | 1,522 kJ364 kcal |
| الدهون | 20.97 g | 14.46 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.23 g | 2.23 g |
| الكربوهيدرات | 71.46 g | 49.28 g |
| منها سكريات | 14.18 g | 9.78 g |
| الألياف | 4.58 g | 3.16 g |
| البروتينات | 12.75 g | 8.79 g |
| الملح | 0.28 g | 0.19 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
