معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
نيوكي وردي مع كريم البازلاء والفستق والريحان
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 4: اخلطوا الفاصولياء البيضاء مع الشمندر لتحصلوا على كريم ناعم ومتجانس. أضيفوا الدقيق ورشة من الملح، ومن العجين الناتج شكّلوا قطع نيوكي صغيرة.
الخطوة 2 من 4: على جانب آخر، اخلطوا البازلاء الناعمة جدًا مع التوابل (اختيارية) والريحان والفستق المقشور وزيت الزيتون البكر الممتاز وملعقة صغيرة من ماء السلق.
الخطوة 3 من 4: قدّموا النيوكي مع كريم البازلاء، وزيّنوا بالفستق المفروم، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز ومياسم الزعفران لإضافة عبق.
الخطوة 4 من 4: اسلقوا النيوكي في ماء مملح يغلي حتى تطفو على السطح.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: المكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة152 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,537 kJ367 kcal | 1,011 kJ242 kcal |
| الدهون | 10.24 g | 6.74 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.23 g | 0.81 g |
| الكربوهيدرات | 57.23 g | 37.65 g |
| منها سكريات | 5.53 g | 3.64 g |
| الألياف | 8.63 g | 5.68 g |
| البروتينات | 13.79 g | 9.07 g |
| الملح | 0.03 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
