وصفة من إعداد
قطع موزاريلا مقلية لذيذة محضرة في القلاية الهوائية، مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل. مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: جففوا قطع الموزاريلا الصغيرة جيدًا جدًا بورق المطبخ ماصًّا حتى تصبح شبه جافة تمامًا.
الخطوة 2 من 5: مرروا قطع الموزاريلا أولًا في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط مع رشة ملح، مع هزّ الوعاء.
الخطوة 3 من 5: كرروا العملية للحصول على تغطية مزدوجة، بإعادة تمرير قطع الموزاريلا في البيض ثم في البقسماط.
الخطوة 4 من 5: ضعوا قطع الموزاريلا في الفريزر لمدة 45 دقيقة على الأقل أو الأفضل لبضع ساعات.
الخطوة 5 من 5: اطبخوها في القلاية الهوائية مع رشة زيت على 200 درجة لمدة نحو 7 دقائق، مع تقليبها في منتصف الطهي. أو يمكن طهيها في الفرن على 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي، أو قليها في كمية وفيرة من الزيت النباتي.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة93 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 822 kJ197 kcal | 889 kJ212 kcal |
| الدهون | 14.49 g | 15.66 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 8.45 g | 9.14 g |
| الكربوهيدرات | 0.63 g | 0.68 g |
| منها سكريات | 0.63 g | 0.68 g |
| البروتينات | 15.6 g | 16.86 g |
| الملح | 0.35 g | 0.38 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
