وصفة من إعداد
استمتعي بفلان الهليون: طبق كريمي وخالٍ من اللاكتوز مع الريكوتا وجبن بارميزان ريجيانو. اكتشفي المزيد عن التقليد الإيطالي، وجربيه الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اغسلي الهليون وقطّعيه إلى حلقات، مع الاحتفاظ بالأطراف جانبًا.
الخطوة 2 من 6: اطهي حلقات الهليون في مقلاة مع الزيت، وأضيفي الأطراف قرب نهاية الطهي. بعد أن تصبح طرية ومطهوة، ضعي فقط الحلقات (واتركي الأطراف جانبًا) في وعاء، ثم أضيفي الملح والفلفل واتركيها تبرد لبضع دقائق.
الخطوة 3 من 6: في وعاء اخلطي البيض مع جبن بارميزان.
الخطوة 4 من 6: اخلطي الهليون مع الريكوتا ثم أضيفي البيض والبارميزان واخلطي مرة أخرى.
الخطوة 5 من 6: ادهني قوالب الألمنيوم بالزبدة واسكبي الخليط مع ترك 5 مم من الحافة. خذي قالبًا ذا حواف عالية واسكبي داخله الماء. أدخلي القوالب داخل القالب الأكبر للطهي على حمام مائي. اخبزي على 160 درجة، مع الهواء، لمدة 20/25 دقيقة.
الخطوة 6 من 6: أخرجيها من الفرن وبعد بضع دقائق اقلبي الفلان في طبق وقدّميه مع أطراف الهليون.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة225 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,153 kJ275 kcal | 512 kJ122 kcal |
| الدهون | 17.75 g | 7.89 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.61 g | 4.27 g |
| الكربوهيدرات | 5.4 g | 2.4 g |
| منها سكريات | 5.24 g | 2.33 g |
| الألياف | 2.09 g | 0.93 g |
| البروتينات | 22.14 g | 9.84 g |
| الملح | 0.74 g | 0.33 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
