准备

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   第 1 步，共 7 步: 将烤箱预热至180°C。

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   第 2 步，共 7 步: 在碗中混合切碎的大蒜、迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒。

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   第 3 步，共 7 步: 将腌料按摩到羊肉上，确保整块肉都均匀裹上。

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   第 4 步，共 7 步: 把羊肉放入烤盘，再加入切片的紫薯。用橄榄油、盐和胡椒给紫薯调味。

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   第 5 步，共 7 步: 放入烤箱烘烤约1小时30分钟，或直到羊肉呈金黄色且紫薯变得柔软酥脆。

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   第 6 步，共 7 步: 出炉后静置几分钟，再切片。

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   第 7 步，共 7 步: 将烤羊肉配紫薯一起上桌，享用这道美味又令人满足的菜肴。