准备

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   第 1 步，共 5 步: 在搅拌机中，将芝麻菜、帕尔马干酪、核桃、橄榄油、柠檬皮、盐和水一起打碎，直到得到奶油状香蒜酱。

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   第 2 步，共 5 步: 在碗中将山羊奶酪、涂抹奶酪、新鲜百里香、盐和胡椒混合，直到形成均匀的奶油。

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   第 3 步，共 5 步: 取一片风干牛肉，中间放一茶匙奶油，然后包成cappellaccio形状。

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   第 4 步，共 5 步: 将填好的风干牛肉摆在餐盘上，并用芝麻菜香蒜酱装饰。

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   第 5 步，共 5 步: 立即上桌享用！