烤Lotus芝士蛋糕

将混合物倒入铺有烘焙纸的活动底模中，用勺背将底部和边缘压平。

放入冰箱冷藏30分钟，使混合物定型。

在碗中将意大利乳清干酪、抹酱奶酪混合，并用电动打蛋器搅拌。

加入糖、鸡蛋、Lotus奶油和几滴香草香精。

将混合物倒在饼干底上。

放入预热至160°C的静态烤箱中烘烤60-70分钟。

先在室温下完全冷却，再放入冰箱冷藏至少4小时（最好过夜）。

用Lotus抹酱和碎饼干装饰。