Karabuğday unu, tohumlar ve glutensiz ekşi maya ile yapılan glutensiz tost ekmeği.
5 adımın 1. adımı: 600 g karabuğday unu, 80 g hindistan cevizi unu, 400 ml su, 204 ml glutensiz ekşi maya (veya 22 g taze yaş maya), 16 g şeker, 60 g tereyağı, 18 g tuz ekleyin.
5 adımın 2. adımı: Üzeri kapalı şekilde 45 dakika mayalandırın.
5 adımın 3. adımı: Hamuru kalıba yerleştirin ve bir saat daha mayalandırın.
5 adımın 4. adımı: 190°C fırında 35 dakika pişirin.
5 adımın 5. adımı: Tohumlarla süsleyin ve hafif ılık servis edin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Süt
| Ortalama değerler | Porsiyon başına163 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.227 kJ532 kcal | 1.366 kJ327 kcal |
| Yağ | 20,36 g | 12,49 g |
| doymuş yağ asitleri | 12,65 g | 7,76 g |
| Karbonhidrat | 70,46 g | 43,23 g |
| şekerler | 6,36 g | 3,9 g |
| Lif | 12,81 g | 7,86 g |
| Protein | 16,28 g | 9,99 g |
| Tuz | 1,3 g | 0,8 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
