Gelenekten otantik bir tat, çok kremamsı ve karşı konulmaz.
8 adımın 1. adımı: Mikser kabında veya bir kasede un, su, tuz ve yağı karıştırıyoruz.
8 adımın 2. adımı: Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar yoğuruyoruz.
8 adımın 3. adımı: Streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 30/45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
8 adımın 4. adımı: Ardından hamuru ikiye bölüyoruz, parçaları yuvarlak şekle getiriyoruz ve 30 dakika daha dinlendiriyoruz.
8 adımın 5. adımı: Bu noktada hamuru çok ince olacak şekilde önce merdane yardımıyla, sonra ellerimizin eklemlerini kullanarak açıyoruz.
8 adımın 6. adımı: İlk yufkayı önceden yağlanmış bir tepsiye yerleştiriyoruz (pişirme kâğıdı olmadan).
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
8 adımın 7. adımı: Crescenza ekliyoruz ve ikinci yufkayla kapatıyoruz.
8 adımın 8. adımı: Delikler açıyoruz, bol yağ sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında en yüksek sıcaklıkta 10 dakika pişiriyoruz.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına200 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.827 kJ676 kcal | 1.417 kJ339 kcal |
| Yağ | 31,38 g | 15,73 g |
| doymuş yağ asitleri | 13,61 g | 6,82 g |
| Karbonhidrat | 71,66 g | 35,92 g |
| şekerler | 2,15 g | 1,08 g |
| Lif | 2,69 g | 1,35 g |
| Protein | 28,09 g | 14,08 g |
| Tuz | 1,1 g | 0,55 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
