Mürver kokulu çikolatalı kek tarifi, mürverin aromasıyla zenginleşen karşı konulmaz ve eşsiz lezzette bir tatlıdır; yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, mürverin hoş kokulu notalarıyla uyum içinde birleşerek unutulmaz bir tat deneyimi sunar.
Fırını 180°C’ye önceden ısıtın ve yaklaşık 18-22 cm çapındaki bir kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Kalıbı yağlayıp unlayarak bir kenara alın.
Yumurtaları ve şekeri geniş bir kaseye alın, elektrikli çırpıcılarla birkaç dakika çırparak kabarık ve köpüklü bir karışım elde edin.
Ardından sıvı yağı ve mürver likörünü ekleyin, orta hızda birkaç saniye daha tekrar çırpın.
Unu, acı kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin; pürüzsüz ve yoğun bir karışım elde edene kadar düşük hızda karıştırmaya devam edin.
Son olarak bitter çikolata parçalarını ekleyin. Karışımı kalıba dökün ve çikolatalı keki 180°C’de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Sürenin sonunda, pişmenin uygun olup olmadığını anlamak için kürdan testi yapın; kürdana hamur yapışmamalıdır.
16 cm kek kalıbı
Kuru yerde en fazla 4 gün saklayın
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 301,48 |
| Karbonhidrat (g) | 57,86 |
| – şekerler (g) | 40,76 |
| Yağ (g) | 5,07 |
| – doymuş yağ (g) | 2,37 |
| Protein (g) | 6,6 |
| Lif (g) | 0,9 |
| Tuz (g) | 0,07 |
