İnce patates dilimleri ve lezzetleri öne çıkaran baharatlarla zenginleştirilmiş, lezzet dolu ve yumuşak iç dokulu bir nohut farinatası. Meze ya da tek tabak öğün olarak mükemmel!
10 adımın 1. adımı: Bir kapta, nohut ununu suyu yavaş yavaş ekleyerek ve bir çırpıcıyla karıştırarak karıştırın.
10 adımın 2. adımı: Tuzu, sızma zeytinyağını, zerdeçalı, Sichuan karabiberini, sarımsak tozunu ve biberiyeyi ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
10 adımın 3. adımı: Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
10 adımın 4. adımı: Dilime edilmiş patatesleri hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
10 adımın 5. adımı: Kabı streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 5 saat dinlendirin.
10 adımın 6. adımı: Dinlenme süresi bitince fırını 250°C'ye önceden ısıtın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Nikel içerir
10 adımın 7. adımı: Bir fırın tepsisini sızma zeytinyağı ile yağlayın veya pişirme kâğıdıyla kaplayın.
10 adımın 8. adımı: Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve bir spatula ile yayın.
10 adımın 9. adımı: Nohut farinatasını 250°C'de 20 dakika ya da üstü altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
10 adımın 10. adımı: Farinatayı fırından çıkarın ve parçalara kesip sıcak servis etmeden önce ılımaya bırakın.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına170 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.519 kJ363 kcal | 894 kJ214 kcal |
| Yağ | 9,4 g | 5,53 g |
| doymuş yağ asitleri | 1,33 g | 0,78 g |
| Karbonhidrat | 51,94 g | 30,55 g |
| şekerler | 2,72 g | 1,6 g |
| Lif | 10,22 g | 6,01 g |
| Protein | 15,73 g | 9,25 g |
| Tuz | 0,51 g | 0,3 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmedi
