Hasselback patatesleri (hasselbackpotatis), İsveç mutfağının popüler bir yemeğidir ve adını ilk kez bu lezzetli “akordeon” tarzı klasik fırın patatesi çeşidini icat eden Stockholm'deki Hasselbacken restoranından alır. Bu yüzden kolay ve lezzetli, uluslararası tatlara sahip bir garnitür arıyorsanız bu tarif tam size göre.
8 adımın 1. adımı: Patatesleri akan su altında yıkayın.
8 adımın 2. adımı: Bir tahta şiş alın ve patatesin tabanından birkaç milimetre yukarıdan içine batırın.
8 adımın 3. adımı: Patatesleri şişe kadar keserek ince dilimler oluşturun, ardından nişastasını çıkarmak için tekrar yıkayın ve bir süzgeçte süzmeye bırakın.
8 adımın 4. adımı: Bu sırada biberiye, kekik, oregano ve sarımsak dişini ince ince doğrayın.
8 adımın 5. adımı: Otları damak tadınıza göre tuzlayıp karabiberleyin ve bir kapta rendelenmiş peynirle karıştırın.
8 adımın 6. adımı: Fırını 200°C'de açın (veya hava fritözünü 180°C'de 30-35 dakika için).
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 3 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Süt
8 adımın 7. adımı: Bu sırada tereyağını eritin, patatesleri eritilmiş tereyağıyla gezdirin ve ot-peynir harcıyla doldurun.
8 adımın 8. adımı: Patatesleri bir fırın kabına yerleştirin, tekrar eritilmiş tereyağıyla gezdirin ve statik fırında 200°C'de yaklaşık 75 dakika ya da patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına202 g · 3 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 673 kJ161 kcal | 334 kJ80 kcal |
| Yağ | 0,2 g | 0,1 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,06 g | 0,03 g |
| Karbonhidrat | 36,14 g | 17,92 g |
| şekerler | 0,95 g | 0,47 g |
| Lif | 3,25 g | 1,61 g |
| Protein | 4,21 g | 2,09 g |
| Tuz | 0,02 g | 0,01 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
