tarafından hazırlanan tarif
Kuşkonmaz flanının tadını çıkarın: ricotta ve Parmigiano Reggiano ile kremamsı ve laktozsuz bir yemek. İtalyan geleneği hakkında daha fazlasını keşfedin, şimdi deneyin!
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
6 adımın 1. adımı: Kuşkonmazları yıkayıp halka halka doğrayın, uç kısımlarını ayırın.
6 adımın 2. adımı: Kuşkonmaz halkalarını yağ ile tavada pişirin, pişmenin sonuna doğru uçlarını ekleyin. Yumuşayıp pişince sadece halkaları (uçları ayrı tutun) bir kaba alın, tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
6 adımın 3. adımı: Bir kasede yumurtaları ve Parmigiano Reggiano peynirini karıştırın.
6 adımın 4. adımı: Kuşkonmazları ricotta ile birlikte blenderdan geçirin, ardından yumurtaları ve Parmigiano Reggiano peynirini ekleyip tekrar blenderdan geçirin.
6 adımın 5. adımı: Alüminyum kapları tereyağı ile yağlayın ve karışımı kenardan 5 mm boşluk kalacak şekilde dökün. Yüksek kenarlı bir kalıp alın ve içine su dökün. Kapları, benmari usulü pişirmek için kalıbın içine yerleştirin. 160 derecede, fanlı olarak 20/25 dakika pişirin.
6 adımın 6. adımı: Fırından çıkarın ve birkaç dakika sonra flanları bir tabağa ters çevirin ve kuşkonmaz uçlarıyla servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için kontrol edilmeli · Peskataryenler için kontrol edilmeli · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Yumurta ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına225 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.153 kJ275 kcal | 512 kJ122 kcal |
| Yağ | 17,75 g | 7,89 g |
| doymuş yağ asitleri | 9,61 g | 4,27 g |
| Karbonhidrat | 5,4 g | 2,4 g |
| şekerler | 5,24 g | 2,33 g |
| Lif | 2,09 g | 0,93 g |
| Protein | 22,14 g | 9,84 g |
| Tuz | 0,74 g | 0,33 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
