Foodie Cook Battle: Höstens tröst
4 kreatörer tävlar, med en enastående jury
Recept av
Amerikanska cookies med mjuk mitt och lite krispiga kanter, berikade med flagad mjölkchoklad och mörka chokladknappar. Ett enkelt recept för att baka tolv läckra godsaker hemma, precis som på ett bageri.
Portion: ingrediensernas vikt delad med 12 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Steg 1 av 8: Arbeta det mjuka smöret med farinsockret och strösockret, först med en visp och sedan med en slickepott, tills du får en krämig smet.
Steg 2 av 8: Tillsätt äggen och vaniljaromen och blanda sedan med visp tills de är helt införlivade i smör- och sockersmeten.
Steg 3 av 8: Tillsätt mjölet, bikarbonaten, bakpulvret, majsstärkelsen och saltet. Blanda gradvis ner ingredienserna med en slickepott utan att arbeta degen för mycket.
Steg 4 av 8: Tillsätt flagad mjölkchoklad och mörka chokladknappar och fördela dem jämnt i degen.
Steg 5 av 8: Forma oregelbundna klickar med en glasskopa eller en sked och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper, med gott om mellanrum mellan dem.
Steg 6 av 8: Låt klickarna vila i kylskåp i 10–15 minuter. Värm under tiden ugnen till 180 °C med över- och undervärme.
Steg 7 av 8: Grädda kakorna i cirka 16 minuter, tills kanterna är lätt gyllenbruna och mitten fortfarande är mjuk.
Steg 8 av 8: Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna något på plåten i minst 5–10 minuter innan du flyttar över dem till ett galler.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Innehåller laktos · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg och Mjölk och mejeriprodukter
I grått: ej påvisadePåvisat
| Genomsnittliga värden | Per portion73 g · 1 av 12 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 329 kJ318 kcal | 1 816 kJ434 kcal |
| Fett | 17,52 g | 23,95 g |
| varav mättade fettsyror | 10,04 g | 13,72 g |
| Kolhydrater | 36,74 g | 50,22 g |
| varav sockerarter | 18,83 g | 25,74 g |
| Fiber | 1,22 g | 1,66 g |
| Protein | 4,89 g | 6,69 g |
| Salt | 0,08 g | 0,11 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten.
