Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 7: Tvätta och skala potatisarna, skär dem sedan i tunna skivor.

2. 2

   Steg 2 av 7: Blanda potatisarna i en skål med olivolja, salt, peppar och rosmarin.

3. 3

   Steg 3 av 7: Hetta upp en non-stickpanna och tillsätt potatisarna. Stek på medelvärme i 15 minuter, rör om då och då.

4. 4

   Steg 4 av 7: Vispa äggen med salt och peppar i en separat skål och häll sedan blandningen över potatisarna.

5. 5

   Steg 5 av 7: Täck över och tillaga på låg värme i 10–15 minuter, tills äggen har stelnat.

6. 6

   Steg 6 av 7: Vänd pizzan på en tallrik och tillaga den i ytterligare 5 minuter på andra sidan.

7. 7

   Tillsätt basilika, kokt skinka och stracchino.