Koka potatisen ångad eller i vatten, och mosa den grovt. Tillaga bladgrönsakerna och krama ur dem ordentligt. Fräs dem i panna med en skvätt olja, salt och muskot. Tillaga kalkonen med lite olja, salt och peppar tills den är gyllenbrun. Blanda potatis, spenat, kalkon och hälften av pumpafröna. Häll blandningen i cocotter eller små smorda formar, gör en fördjupning i mitten och knäck ett ägg över varje portion. Grädda i 180°C i 10–12 minuter tills ägget har stannat men fortfarande är mjukt. Servera med ett strössel av pumpafrön och, om så önskas, ashwagandha löst i ljummen olja rått. Du kan ersätta bladgrönsakerna med spenat och kalkonen med kyckling.
Steg 1 av 8: Koka potatisen ångad eller i vatten, och mosa den grovt.
Steg 2 av 8: Tillaga bladgrönsakerna och krama ur dem ordentligt. Fräs dem i panna med en skvätt olja, salt och muskot.
Steg 3 av 8: I en annan panna, tillaga kalkonen med lite olja, salt och peppar tills den är gyllenbrun.
Steg 4 av 8: Blanda potatis, spenat och kalkon i en skål. Tillsätt hälften av pumpafröna.
Steg 5 av 8: Häll blandningen i cocotter eller en liten smord ugnsform och jämna till.
Steg 6 av 8: Gör en fördjupning i mitten och knäck ett ägg över varje portion.
Grädda i 180°C i 10–12 minuter tills ägget har stannat men fortfarande är mjukt.
Recept av
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Identifierade allergener: Ägg
Steg 8 av 8: Servera med ett strössel av råa pumpafrön och, om du vill, ashwagandha löst i en tesked ljummen olja rått.
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
I grått: ej påvisadePåvisat
