Förberedelse

1. 1

   Steg 1 av 4: Förbered en smet med vatten och mjöl, och blanda sedan i en skål alla övriga ingredienser tillsammans; det blir fyllningen

2. 2

   Steg 2 av 4: Rengör zucchiniblommorna: korta av stjälken, ta bort de yttre kronbladen och lossa den inre pistillen. Öppna blomman försiktigt, fyll den och stäng den genom att lätt vrida ihop ändarna. Doppa de fyllda zucchiniblommorna i smeten.

3. 3

   Steg 3 av 4: Hetta upp rikligt med jordnötsolja i en stor stekpanna. När oljan är klar, fritera de fyllda zucchiniblommorna, några åt gången, i några minuter tills de är helt gyllene.

4. 4

   Steg 4 av 4: När de fyllda zucchiniblommorna är klara, låt dem rinna av från oljan och lägg dem på fritöspapper för att suga upp överflödig olja. Krydda de friterade zucchiniblommorna med en nypa salt och peppar och servera dem mycket varma.