Sikta rismjölet, potatismjölet och bakpulvret i en skål.
Tillsätt farinsocker, bittert kakaopulver, en nypa salt och vanillin.
Blanda och tillsätt solrosolja och laktosfri mjölk, under omrörning med en visp.
Tillsätt ett päron skuret i bitar och chokladdroppar, och häll sedan smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Dekorera med päronskivor, chokladdroppar och hackade hasselnötter.
Grädda i förvärmd statisk ugn på 180°C i 40-45 minuter.
Pudra med florsocker före servering.
Form 24 cm
Visp
Bakplåtspapper
Förvara i en lufttät behållare i 2-3 dagar.
Lämplig för den som är intolerant mot ägg, gluten och laktos.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 168,95 |
| Kolhydrater (g) | 32,74 |
| varav sockerarter (g) | 16,78 |
| Fett (g) | 3,04 |
| varav mättat fett (g) | 1,77 |
| Protein (g) | 2,54 |
| Fiber (g) | 2,25 |
| Salt (g) | 0,07 |
