Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Viaggiando Mangiando
Сытный солёный пирог с вкусной начинкой из эндивия, оливок и других аппетитных ингредиентов, идеально подходит для закуски или вкусного перекуса.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 4 порции, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 8: Для приготовления теста:
Шаг 2 из 8: Растворите дрожжи в небольшом количестве воды, добавьте сахар.
Шаг 3 из 8: Смешайте муку и крахмал с маслом, водой и солью, добавьте дрожжи, замесите тесто и оставьте подходить на 3 часа.
Шаг 4 из 8: Для приготовления начинки:
Шаг 5 из 8: Бланшируйте эндивий, измельчите его и обжарьте на сковороде с маслом и чесноком.
Шаг 6 из 8: Добавьте оливки, анчоусы в соли, кедровые орехи, изюм и каперсы (по желанию). Отрегулируйте соль.
Шаг 7 из 8: Из теста раскатайте два круга.
Шаг 8 из 8: Наполните эндивием, смажьте маслом и запекайте в духовке при 200°C 50 минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Не подходит вегетарианцам · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен и Рыба
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию247 г · 1 из 4 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 483 kJ593 kcal | 1 005 kJ240 kcal |
| Жиры | 22,87 g | 9,26 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,06 g | 1,24 g |
| Углеводы | 87,12 g | 35,27 g |
| в том числе сахара | 9,48 g | 3,84 g |
| Клетчатка | 3,71 g | 1,5 g |
| Белки | 15,12 g | 6,12 g |
| Соль | 0,96 g | 0,39 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
