Битва фуд-блогеров: осенний уют
4 автора соревнуются, а судит их особое жюри
Рецепт от Manu food writer
Восхитительные маффины с черникой, идеально подходят для завтрака или перекуса.
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Шаг 1 из 10: Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для маффинов с бумажными формочками.
Шаг 2 из 10: В миске разомните масло комнатной температуры вместе с сахаром до получения гладкого и однородного крема.
Шаг 3 из 10: Затем добавьте целое яйцо и желток и продолжайте взбивать, чтобы хорошо их соединить.
Шаг 4 из 10: Постепенно влейте молоко и тёртую цедру хорошо вымытого и высушенного лимона.
Шаг 5 из 10: Просейте в миску муку и разрыхлитель, затем хорошо перемешайте, чтобы не образовались комки.
Шаг 6 из 10: Добавьте чернику в тесто, оставив немного для добавления прямо в формочку после того, как вы разложите массу.
Шаг 7 из 10: Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не повредить ягоды.
Шаг 8 из 10: Разложите по классическим бумажным формочкам и поместите в форму для маффинов, заполняя их на 2/3.
Шаг 9 из 10: Сверху на каждый маффин добавьте несколько ягод черники.
Шаг 10 из 10: Выпекайте в заранее разогретой статической духовке при 180° в течение 25 минут. Перед тем как достать, всегда проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой и чистой, они готовы, иначе выпекайте ещё несколько минут.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца и Молоко и молочные продукты
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
| Средние значения | На порцию93 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Жиры | 6,73 g | 7,22 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 3,54 g | 3,8 g |
| Углеводы | 26,51 g | 28,43 g |
| в том числе сахара | 11,53 g | 12,36 g |
| Клетчатка | 1,33 g | 1,43 g |
| Белки | 4,48 g | 4,8 g |
| Соль | 0,08 g | 0,09 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку.
