Безглютеновый тостовый хлеб из гречневой муки, семян и безглютеновой закваски.
Шаг 1 из 5: Добавьте к 600 г гречневой муки, 80 г кокосовой муки, 400 мл воды, 204 мл безглютеновой закваски (или 22 г свежих дрожжей), 16 г сахара, 60 г масла и 18 г соли.
Шаг 2 из 5: Оставьте подниматься, накрыв, на 45 минут.
Шаг 3 из 5: Поместите тесто в форму и дайте ему подойти ещё час.
Шаг 4 из 5: Выпекайте в духовке при 190°C 35 минут.
Шаг 5 из 5: Украсьте семенами и подавайте ещё тёплым.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 6 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Обнаруженные аллергены: Молоко
| Средние значения | На порцию163 г · 1 из 6 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 2 227 kJ532 kcal | 1 366 kJ327 kcal |
| Жиры | 20,36 g | 12,49 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 12,65 g | 7,76 g |
| Углеводы | 70,46 g | 43,23 g |
| в том числе сахара | 6,36 g | 3,9 g |
| Клетчатка | 12,81 g | 7,86 g |
| Белки | 16,28 g | 9,99 g |
| Соль | 1,3 g | 0,8 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
