Очень мягкий и ароматный пирог из измельчённой сырой моркови, миндальной муки, йогурта и апельсиновой цедры. Простое влажное тесто придаёт ему нежную воздушную текстуру, идеальную для завтрака или полдника.
Шаг 1 из 8: Вымойте, очистите и нарежьте морковь кусочками. Измельчите её вместе с апельсиновой цедрой и оливковым маслом до получения гладкого однородного пюре.
Шаг 2 из 8: Добавьте йогурт к морковному пюре и снова недолго взбейте до получения однородного крема.
Шаг 3 из 8: В миске взбивайте яйца с сахаром и солью несколько минут, пока масса не станет светлой, пышной и воздушной.
Шаг 4 из 8: Постепенно добавляйте муку 00, миндальную муку и кукурузный крахмал, чередуя их с морковным кремом и осторожно перемешивая.
Шаг 5 из 8: Добавьте разрыхлитель и, по желанию, корицу. Осторожно перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 6 из 8: Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса с отверстием диаметром 18–22 см, затем вылейте в неё тесто и разровняйте поверхность.
Рецепт от
Порция: вес ингредиентов, делённый на 8 порций, без ингредиентов с пометкой «по вкусу» и тех, которые анализ не учитывает, например бульон. Не изменяется при использовании переключателя порций.
Вкратце: Не подходит веганам · Содержит лактозу · Содержит никель · Обнаруженные аллергены: Глютен, Яйца, Молоко и Орехи
Шаг 7 из 8: Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.
Шаг 8 из 8: Оставьте пирог немного остыть в форме, осторожно извлеките его и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
| Средние значения | На порцию136 г · 1 из 8 | На 100 г |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 1 329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Жиры | 16,24 g | 11,97 g |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 2,16 g | 1,6 g |
| Углеводы | 36,77 g | 27,11 g |
| в том числе сахара | 18,46 g | 13,61 g |
| Клетчатка | 3,65 g | 2,69 g |
| Белки | 9,61 g | 7,08 g |
| Соль | 0,28 g | 0,2 g |
Рассчитано на основе ингредиентов рецепта: не учитывает следовые количества или состав используемых вами продуктов. Автоматический анализ, ограниченный некоторыми аспектами: он может содержать ошибки, поэтому всегда проверяй этикетку. Если заметишь неточность, напиши нам на info@foodiecooklab.it.
Серым цветом: не обнаруженыОбнаружен
