Рецепт идеальной закуски для обеда, ужина или фуршета. Готовится из нескольких простых ингредиентов, а его эффектный вид покорит всех ваших гостей.
Отварите шпинат и хорошо откиньте его на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Переложите шпинат в миску и добавьте рикотту, тёртый пармезан, соль и перец.
На первый пласт слоёного теста положите в центр камамбер и распределите начинку из шпината и рикотты вокруг сыра, оставив несколько сантиметров свободными от края.
Накройте вторым пластом слоёного теста и разделите тесто сначала на 4, затем на 8 частей, пока не получится 16 сегментов.
Сверните каждый сегмент сам на себя и смажьте смесью желтка и молока.
Посыпьте в центре семенами кунжута и выпекайте в заранее разогретой духовке с конвекцией при 180 градусах в течение 25/30 минут.
Когда будет готово, удалите ножом центральную часть и опустите каждый сегмент внутрь расплавленного сыра.
Italia, Emilia Romagna
| Энергетическая ценность (ккал) | 142,96 |
| Углеводы (г) | 2,45 |
| из них сахара (г) | 0,98 |
| Жиры (г) | 10,44 |
| из них насыщенные жиры (г) | 6,37 |
| Белки (г) | 10,53 |
| Клетчатка (г) | 1,01 |
| Соль (г) | 0,31 |
