Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
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Receita de
Bolo caprese branco: chocolate branco e farinha de amêndoas para uma variação elegante da clássica caprese napolitana, coberta com uma calda de xarope Genepi.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 6: Derreta a manteiga e o chocolate branco em banho-maria, misture e deixe amornar.
Passo 2 de 6: Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Passo 3 de 6: Adicione a farinha de amêndoas, a raspa de limão, o extrato de baunilha e o fermento, misture bem.
Passo 4 de 6: Acrescente o chocolate e a manteiga derretidos, incorporando delicadamente.
Passo 5 de 6: Despeje a massa numa forma untada com manteiga e enfarinhada; asse em forno preaquecido a 170°C por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito).
Passo 6 de 6: Prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro, o xarope Genepi e o suco de limão. Quando o bolo estiver frio, despeje a cobertura por cima e decore com as lâminas de amêndoa.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos, Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção248 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4.042 kJ966 kcal | 1.628 kJ389 kcal |
| Gorduras | 61,59 g | 24,81 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 22,54 g | 9,08 g |
| Hidratos de carbono | 94,61 g | 38,11 g |
| dos quais açúcares | 86,12 g | 34,69 g |
| Fibras | 6,03 g | 2,43 g |
| Proteínas | 17,87 g | 7,2 g |
| Sal | 0,2 g | 0,08 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
