Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de
Esta é uma receita salernitana, chamada Mallone. Ótima para se aquecer no período de inverno.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Cortar a cebola em julienne e colocar na caçarola, adicionar a pimenta vermelha picante e refogar.
Passo 2 de 5: Quando a cebola começar a dourar, adicionar também as batatas, cobrir com água e deixar cozinhar por 20 minutos.
Passo 3 de 5: Encher a panela com água e levar à fervura, colocar uma pitada de sal e os brócolis. Deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
Passo 4 de 5: Escorrer os brócolis e adicionar às batatas, deixar cozinhar até as batatas começarem a desmanchar.
Passo 5 de 5: Temperar com sal na medida certa. Antes de servir, adicionar a manteiga e o parmesão reggiano ralado.
Em resumo: Não adequado para veganos · A verificar para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção522 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.139 kJ511 kcal | 410 kJ98 kcal |
| Gorduras | 27,09 g | 5,19 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 9,81 g | 1,88 g |
| Hidratos de carbono | 51 g | 9,77 g |
| dos quais açúcares | 11,12 g | 2,13 g |
| Fibras | 12,06 g | 2,31 g |
| Proteínas | 16,5 g | 3,16 g |
| Sal | 0,31 g | 0,06 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
