Em colaboração com
Foodie Cook Battle: Conforto de outono
4 criadores entram em competição, com um júri excecional
Receita de La papilla di Apollo
Um gratinado incomum e inovador que precisa de apenas 25g de farinha de arroz. Um prato principal que pode virar entrada ou primeiro prato e que tem um teor de carboidratos muito baixo
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 7: Prepare o molho béchamel derretendo a manteiga em uma panelinha. Adicione a farinha de arroz e misture bem para eliminar os grumos; em seguida, acrescente o leite de amêndoas e, sempre mexendo, deixe engrossar. Depois retire do fogo
Passo 2 de 7: Lave e corte os funchos em fatias de 1/2 centímetro
Passo 3 de 7: Pegue uma assadeira retangular e, ajudando-se com uma colher, cubra o fundo com um pouco de béchamel.
Passo 4 de 7: Faça então uma camada de funcho, cubra-a com parte do presunto cru e depois com uma camada de béchamel
Passo 5 de 7: Em seguida, faça uma segunda camada, como a anterior, e finalize os ingredientes
Passo 6 de 7: Cubra toda a superfície com a farinha de rosca de arroz, depois com bastante Parmigiano Reggiano e, por fim, com um fio de azeite extra virgem
Passo 7 de 7: Asse em forno estático (previamente aquecido) a 170-180 graus por cerca de 35 minutos
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção425 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.256 kJ539 kcal | 531 kJ127 kcal |
| Gorduras | 37,74 g | 8,88 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 19 g | 4,47 g |
| Hidratos de carbono | 28,82 g | 6,78 g |
| dos quais açúcares | 8,88 g | 2,09 g |
| Fibras | 5,65 g | 1,33 g |
| Proteínas | 19,85 g | 4,67 g |
| Sal | 3,06 g | 0,72 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
