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  4. Massa básica versátil
Massa básica versátil

Massa básica versátil

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
10 min
Cozimento
5 min
Origem
Itália, Lombardia

Descrição

Uma massa básica simples e versátil que pode ser moldada em diferentes formatos, incluindo nhoques. Perfeita para receitas rápidas e fáceis.

Ingredientes

Porções
  • Farinha100 g
  • Água50 g
  • Azeite10 g
Primeiros pratos
Foodiecooklab
Alergénios e análise dos ingredientes

Valores nutricionais

162 kcal por porção · 50 g

Valores nutricionais

162 kcal por porção · 50 g

Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.

Alergénios e análise

Glúten

Alergénios e análise

Glúten

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Preparo

  1. 1

    Passo 1 de 4: Numa tigela, misture a farinha com a água e o azeite até obter uma massa homogênea.

  2. 2

    Passo 2 de 4: Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada por alguns minutos.

  3. 3

    Passo 3 de 4: Dê o formato desejado, como nhoques ou outras formas a gosto.

  4. 4

    Passo 4 de 4: Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos ou até que os nhoques subam à superfície.

  • Adequado para veganos
  • Adequado para vegetarianos
  • Adequado para pescetarianos
  • Contém glúten
  • Sem lactose
  • Sem níquel
Calculado por Tuduu

Em resumo: Alergénios detetados: Glúten

Alergénios Regulamento UE 1169/2011

  1. 1GlútenDetetado
  2. 2CrustáceosNão detetado
  3. 3OvosNão detetado
  4. 4PeixeNão detetado
  5. 5AmendoinsNão detetado
  6. 6SojaNão detetado
  7. 7Leite e derivadosNão detetado
  8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
  9. 9AipoNão detetado
  10. 10MostardaNão detetado
  11. 11SésamoNão detetado
  12. 12SulfitosNão detetado
  13. 13TremoçoNão detetado
  14. 14MoluscosNão detetado

A cinzento: não detetadosDetetado

Outras sensibilidades

Não detetados
Leite · Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
Valores médiosPor porção50 g · 1 de 2Por 100 g
Energia676 kJ162 kcal1.351 kJ323 kcal
Gorduras0,35 g0,7 g
dos quais ácidos gordos saturados0,04 g0,08 g
Hidratos de carbono35,8 g71,6 g
dos quais açúcares0,85 g1,7 g
Fibras1,1 g2,2 g
Proteínas5,5 g11 g
  • Proteínas11 g · 13%
  • Hidratos de carbono71,6 g · 85%
  • Gorduras0,7 g · 2%
Calculado por Tuduu

Dicas e conservação

Sugestões
  • Tigela
  • Superfície enfarinhada
Conservação
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias, envolta em película aderente.
Mais informações
Adequada para preparações rápidas e personalizáveis.

Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

Calculado por Tuduu

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